รู้จักเรา โรงเรียนสอยดาววิทยา

โรงเรียนสอยดาววิทยา เป็นโรงเรียนระดับมัธยมศึกษาแห่งแรกของตำบลทรายขาว อำเภอโป่งน้ำร้อน จังหวัดจันทบุรี ก่อตั้งขึ้นตามเจตนารมณ์ของประชาชนและผู้ปกครอง โดยแต่งตั้งคณะกรรมการเพื่อขออนุญาตจัดตั้งโรงเรียนมัธยมต้นขึ้น

คุณโกศล เกษมศานติ์ คหบดีชาวจันทบุรีได้มีจิตศรัทธาบริจาคที่ดินให้เป็นสถานที่ก่อสร้างโรงเรียนในปัจจุบัน นอกจากนี้ชุมชนได้ร่วมระดมทุนทรัพย์ร่วมสร้างอาคารเรียนชั่วคราว ต่อมาจึงได้รับการตั้งชื่ออาคารเรียนถาวรหลังแรกว่า "อาคารเกษมศานติ์" และคุณโกศลยังได้บริจาคที่ดินเพิ่มจนมีพื้นที่ทั้งหมดกว่า 71 ไร่ ในปัจจุบัน

ในวันที่ 22 พฤษภาคม พ.ศ. 2521 ได้เปิดทำการสอนในชื่อ "โรงเรียนทรายขาววิทยา" และได้รับการประกาศเปลี่ยนชื่อเป็น "โรงเรียนสอยดาววิทยา" อย่างเป็นทางการเมื่อ 16 ธันวาคม พ.ศ. 2529 ตลอดเวลาที่ผ่านมา โรงเรียนได้พัฒนาทั้งด้านคุณภาพการศึกษาและชื่อเสียงอย่างต่อเนื่อง เพื่อเป็นสถาบันการศึกษาอันภาคภูมิใจของชุมชน